著者：林勇作
出版社：コミニケ出版
出版日：2014年07月30日
京都に老舗が多い理由
京都は全国第1位の老舗出現率（3.65%）を誇る。1200年間首都として職人や商人が集まり、互いに切磋琢磨してきた歴史が背景にある。さらに、住民の高い美意識や食文化へのこだわりが、品質と信頼を培う環境を生み出してきた。
新しい企業が育つ風土
京セラや日本電産など新興企業も成長してきた。京都には「新しいものを受け入れ、自らに合うように変容させる」文化が根づいており、企業は時代に応じて進化してきた。
京都の「おもてなし」の心
「一見さんお断り」は常連客を大切にし、信頼関係を守るための仕組みである。京都の人々は身分の高い人と接する歴史から、気づかい中心のコミュニケーションや暗黙のルールを重視する傾向がある。
継続の秘訣1: 残すべきものと変えるべきもの
老舗企業は「屋号」「家訓・社訓」「のれん」を残し、その他の仕事内容や販売方法などは柔軟に変化させてきた。例えば、和傘の老舗日吉屋は和傘の光の特徴を活かして照明器具に転換し成功した。また、八代目儀兵衛は米を贈答品として新しい価値を生み出し、ネット販売へシフトした。
継続の秘訣2: ビジョンと人材育成
後継者育成は「背中を見せること」で行う。理念を明確にし、家庭や社会でも実践することで心を引き継ぐ。さらに「超家族的経営」により、家庭と仕事を分け、長期ビジョンに基づいた人材育成を行っている。従業員には「考える・発言する・行動する・反省する」の4つを実践させ、主体性を育む。
継続の秘訣3: 売り手よし、買い手よし、世間もっとよし
近江商人の「三方よし」をさらに発展させ、「世間もっとよし」を実践することが100年企業の条件である。地域に貢献し、従業員の評判を高めることで、応援される企業になる。中村ローソクは京都の伝統工芸品を守るために「おつかいもの本棚」を開業し、利益を超えた地域貢献を行っている。老舗料亭同士も互いに技術を伝え合い、業界全体を盛り上げてきた。
批評
良い点
本書の最大の魅力は、京都という一地域の歴史や文化を背景に据えつつ、企業経営の普遍的な法則を提示している点にある。老舗企業の存在率が高いという統計的事実から出発し、伝統と革新のバランスをどのように保ち、社会に貢献しながら持続してきたのかを、豊富な具体例で解説している。特に日吉屋や八代目儀兵衛といった実在企業の挑戦を通じて、「残すべきもの」と「変えるべきもの」の峻別が、単なる理論ではなく実践の中で機能していることを読者に納得させる。また、京の「おもてなし」の真意を解説することで、文化的背景と経営哲学の関係性を立体的に浮かび上がらせている点も秀逸である。さらに「三方よし」を「世間もっとよし」に発展させた提案は、現代企業が社会との共生をいかに深化させるかという新しい視座を与えており、学術的にも実務的にも価値が高い。
悪い点
一方で本書には、やや理想化の度合いが強すぎる部分もある。老舗企業の成功事例は確かに輝かしいが、同時に廃業を余儀なくされた企業も数多く存在する。その失敗要因や、老舗であっても伝統に縛られて変革できなかったケースへの分析が乏しい点は、批判的検討を欠く印象を与える。また「子どもに継がせることが一番」と断じている箇所は、現代の多様な家族形態や価値観を十分に考慮しているとは言い難い。血縁承継の利点を強調するだけでは、外部人材による革新の可能性や、グローバル化に伴う人材流動性への適応という課題を見落としてしまうだろう。さらに、京都独自の歴史的文脈を普遍的な経営論に結びつける過程において、読者によっては「特殊事例の一般化」と映る可能性がある。
教訓
それでも本書から引き出せる教訓は多い。第一に、企業が長期にわたり存続するためには「変えてはならない中核」と「柔軟に変えるべき外郭」を峻別することが不可欠であるという点だ。これは組織アイデンティティの維持と市場適応の両立を意味し、老舗だけでなくスタートアップや大企業にも通用する普遍的教えである。第二に、従業員を家族のように捉え、育成を通じて理念を浸透させる経営の在り方は、短期的な成果主義が蔓延する現代に対する強いアンチテーゼとなる。第三に、「三方よし」を超えて「世間もっとよし」を掲げる姿勢は、単なる企業責任を超えて地域社会からの支持を得る重要性を示しており、SDGsやESG投資が注目される現代においても大いに参考となる。
結論
総じて本書は、京都という歴史都市を舞台に、老舗企業の存続戦略を通じて「伝統と革新」「理念と実践」「個と社会」の三位一体的な調和を描き出した力作である。多少の理想化や議論の片寄りは見られるものの、それを補って余りある洞察と事例の豊かさがある。読後には、単に京都の企業文化を理解するにとどまらず、自らの組織や仕事において「何を守り、何を変えるべきか」という根源的な問いを投げかけられる。すなわち本書は、過去から未来へと連続する「時間の経営学」を提示し、現代の経営者や働き手にとって重要な思考の土台を提供していると結論づけられる。
